這幾天走在校園裡，看著學弟妹們穿著學士服四處拍照，才驚覺原來鳳凰花開的六月又到了，這也正式宣告著畢業季的狂歡號角已經響起。
說到大學生涯最後一場重要的儀式感，除了領到那張畢業證書之外，和社團好夥伴、系上好友來一場宜蘭包棟民宿兩天一夜之旅，絕對是每個大學生心中最經典的青春儀式。
大家擠在一間擁有泳池、KTV設備還有寬敞大草皮的民宿裡，白天瘋狂拍照打卡，晚上當然就是畢業旅行的重頭戲，也就是那一場絕對不能少的戶外烤肉派對。
我自己以前當社團幹部時也辦過類似的活動，那時候最大的惡夢就是作為活動總召，不僅要喬住宿，還要扛起採買的重責大任。
大家總想吃得豐盛，但預算又要精打細算，最慘的是買了一堆散裝食材，結果到了民宿才發現要洗、要切、要醃，大家都在客廳唱歌玩遊戲，只有自己跟幾個倒霉鬼被困在廚房裡當苦力。
直到後來發現了宜蘭羅東的這間路邊商店 Wildbbq Minimarket，才真正體會到什麼叫做優雅的烤肉派對。
這間位於羅東的肉舖，簡直就是拯救畢旅主揪的神級救星。今天就以我個人的經驗，幫各位正在籌備畢旅的總召們整理一份高CP值的攻略，讓你們不用再為了烤肉弄得灰頭土臉，用最精省的預算，辦出一場連教授看了都會羨慕的質感饗宴。
我們先來聊聊大學生辦烤肉最常遇到的三大痛點，相信有辦過活動的人一定很有感。
第一點就是預算控管，跑去傳統賣場採買很容易因為一時興起買太多，最後剩下半堆食材丟也不是、帶回去也不方便。
路邊商店最棒的地方在於食材份量精算，每一份都是獨立真空包裝，依照我們的人數精準採買，完全杜絕浪費，每一塊錢都花在刀口上，保證大家吃得滿足又省錢。
第二點就是備料地獄。以前我們總是為了處理肉片和蔬菜浪費大半個下午，來到路邊商店之後，直接挑選已經處理好、穿串完畢且醃漬入味的肉品，甚至是加熱即食的特色料理。
從包裝裡拿出來直接上網烤，五分鐘不到就能聞到油脂滴在炭火上滋滋作響的香氣，省下的時間拿來拍幾張美照，或者進屋裡唱幾首經典流行歌，這才是畢業旅行該有的樣子。
第三點也是很多主揪會忽略的，那就是食安與清潔。傳統超市的肉品包裝常常會有血水滲出的困擾，弄得整個保冷箱或是民宿冰箱髒兮兮，退房時還要擔心被房東扣押清潔費。
路邊商店採用嚴謹的真空包裝技術，徹底杜絕血水外流的風險，乾淨衛生，連我這種有潔癖的人都非常滿意。那麼，第一次去路邊商店該怎麼點餐才不會踩雷呢？
這裡提供一份我自己最愛的必買清單。首推的就是他們家的人氣串燒組，特別是剝皮辣椒豬五花捲，豬肉的油脂香氣搭配微辣回甘的剝皮辣椒，這完全是居酒屋等級的水準，吃起來一點都不膩，保證每位同學都能搶著吃。
另外，鮮嫩雞腿肉串也是必點，烤到表皮金黃酥脆，肉質卻依然多汁，非常涮嘴。如果想要讓這場烤肉派對更有話題，建議可以挑選一兩塊嚴選的原肉牛排作為晚上的高潮。不需要太多調味，撒上一點簡單的鹽巴，感受肉質原本的甜味，全班分食一小塊，既有面子又能享受到頂級的口感。
最後，別忘了來一點清爽的蔬菜，他們家也有準備好切好的真空時蔬包，健康與口感兼具，烤過之後香甜多汁，是平衡味蕾的最佳良伴，讓大家烤肉也能吃得清爽不負擔。
畢業旅行的目的，其實不只是為了去哪裡玩，而是為了和這群一起哭過、笑過、熬夜趕報告過的夥伴們，留下最後一段刻骨銘心的回憶。
來到路邊商店採買食材，買到的不僅僅是美味，更是一份貼心與便利，讓我們能把所有的精力和時間，都留給彼此。
趁著鳳凰花開，趕快上官網或是透過LINE詢問食材組合，安排一場完美的烤肉派對，讓這段大學生涯畫下最璀璨的句點。 希望這份攻略能幫到正在煩惱的你，祝大家的畢旅都玩得開心，滿載而歸。
路邊商店｜生鮮選品｜烤肉食材
地址：宜蘭縣羅東鎮興東路309號
電話號碼：03-9560009
