週末有機會來做烘焙真的超開心
儘管弄得一身汗ww
但蛋糕出爐的香氣超愛啊！
食材準備與前置作業先附上
香蕉一條
糖粉 110g
低筋麵粉 200g
無鹽奶油 200g
雞蛋四顆
可以先把香蕉壓成泥
雞蛋先拌成蛋液
低筋麵粉先過篩 (＾▽＾)
將奶油切成小片 拿攪拌器攪打
再分次加入糖粉攪打在一起
奶油呈現羽絨蓬鬆狀即可
再分次倒入蛋液 一定要分次喔！
才不會油水分離
完成的狀態如上
之後再加入過篩麵粉改成切拌
我是先加三分之一麵粉拌好後
依順序加入二分之一香蕉泥拌勻
加入三分之一麵粉、二分之一香蕉泥
三分之一過篩麵粉切拌
完成後的麵糊倒入模具
把麵糊鋪平
預熱烤箱175°10分鐘 烤35分鐘
時間到先畫上一到 再烤10分鐘
最後就完成美美的香蕉磅蛋糕啦～
忍不住吃了兩塊 聽說放一天
口感風味會更佳哦！歡迎大家試做分享
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謝謝~~
