一到下午就好想吃個甜點
決定動手做簡單的杯子蛋糕來吃
用我最喜歡的巧克力！
※我的烤箱是晶工牌，蠻耐用的有7年了吧
材料有：無鹽奶油（80g）雞蛋2顆
黑糖（40g）巧克力（80g）低筋麵粉（150g）
少量泡打粉（可不加）
奶油放在室溫回軟（夏天很容易軟）
回軟後用攪拌棒攪散倒入糖（可以用白砂糖替代）
兩者混合在一起即可
倒入蛋液這步驟我分了2次倒
一開始也有先把全蛋打散（不是打發）
再來把隔水加熱的巧克力倒入蛋液糊裡拌勻
最後倒入過篩好的低筋麵粉切拌完成
再倒入自己準備的模具即可
我使用的是7×7×3 矽膠蛋糕杯8個
烤箱預先熱好175度10分鐘
烘烤時間為25～30分鐘
這部分也要依據自己的烤箱微調
出爐放涼即可不用倒扣！
開始幫巧克力杯子蛋糕拍model照(*¯︶¯*)
希望大家還喜歡這個配方！
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保存方式是放保鮮盒（室溫下7天內最好吃完）
