【愛烘焙】食譜分享|無奶油!無蛋!奇亞籽餅乾

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去圖書館找食譜

找到了吉川文子的食譜

很謝謝出了這本書啊~

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粉類:低筋麵粉、鹽巴、黑糖粉

濕性材料:植物油、牛奶

(克數在圖上可以參考)

※黑糖粉可以用白砂糖取代

※植物油部分我用過(橄欖油、葡萄籽油)皆可

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先過篩粉類後,在中間挖洞

倒入牛奶、植物油先在中間繞圈圈

差不多呈現上圖的狀態

就可以用切拌方式弄成糰

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成糰狀再加入奇亞籽桿平

弄成方形用菜刀切出塊狀

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這樣就可以那進去烤箱烤了

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先預熱上下火175至180度十分鐘

再烘烤15至20分鐘即可出爐

如果麵糊有黏起來再用菜刀切開即可

※切片餅乾容易烤焦快到時間要注意一下

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簡單美味快來試著做做看吧!

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