都蘭朋友帶我來找天牛教授
這家店店名很特別！
廚師是一位昆蟲（天牛）專家
店內有展示一些天牛的照片
氣氛走一個暖色調
附上菜單～價格反應在食材的用心
店員們都很仔細的介紹食材的出處與烹調的細緻度
讓端上桌的菜餚100%的呈現它的美味
老闆對於餐飲有自己的理想與堅持
選擇最好的、最高品質的食材
呈現食物原本該有的樣子
以及它最天然的風味
沒有過多的調味以及多餘的添加物
細嚼慢嚥可以吃出食物的甘甜及鮮度
室內一覽
白水豬腳＄200
主廚的私房菜 吃起來沒有豬腳的腥味
單吃也很棒唷!!（有另外附醬）
作成花朵的擺盤樣式
拍照起來也挺好看der
老闆刀工不錯唷XDD
古早味白菜滷＄60
裡面有一顆手工旗魚丸＄15
湯汁不死鹹 可以直接舀來喝
白菜滷的入味又軟爛
皮蛋乾拌麵＄80
這道很特別要將皮蛋弄碎拌勻
另外還有花生粉佐味
不過吃了一口花生粉蠻搶戲的
再來才是皮蛋的香氣
口感上很豐富 大家有光顧
可以點來吃吃看
天牛教授原味廚神 PROFESSOR’S KITCHEN
台東縣東河鄉都蘭路445-5號
0928517209
11:30~20:00 (禮拜二、三休息)
